Biscuits de Noël: recette en vidéo & imprimable

Le français en cuisine avec Katy Ecouter l’émission C’est Noël et comme tous les ans j’ai fait des biscuits aux épices, à une différence près! Cette année il sont sans gluten et sans beurre et pourtant tout aussi délicieux. Je vous livre la recette dans cette vidéo. Si vous préférez la recette traditionnelle au beurre…

Crêpes moelleuses et légères sans gluten ni lait de vache

Voici ma dernière recette de crêpes, naturellement sucrées grâce à la farine de châtaigne. Je dois avouer que ce sont mes préférées. Pour des crêpes encore plus savoureuses ajoutez quelques gouttes de rhum et d’extrait de vanille. Un délice! Pour revoir mon dossier sur les crêpes, c’est par ici!  

Bouchées de bananes choco-noisette-coco

Qui a dit que manger sans gluten ni produits à base de lait de vache ne pouvait pas rimer avec gourmandise? Pas moi en tout cas! Et pour le prouver, voici une recette hyper simple et ultra rapide que vous pouvez faire pour le dessert ou le goûter. Ingrédients: Par personne il vous faudra: une…

Soupe d’automne: potimarron, courgette, carotte

Ecoutez la version audio de cet article! Voilà une soupe de saison. Pour les courgettes, ça se termine mais j’en ai encore cueilli quelques unes dans mon potager la semaine dernière. Alors, il existe une très grande variété de courges. Si vous ne me croyez pas, allez faire un tour sur ce site de producteurs…

Courgettes cuites et crues

Ecoutez la prononciation idiomatique grâce à la version audio de cet article! Vous pouvez aussi le retrouver sur l’application Lingq Je vous propose aujourd’hui plusieurs façons de consommer la courgette et quelques recettes très simples mais pleines de goût. La courgette est une plante de la famille des cucurbitacées, tout comme la citrouille, la courge ou le concombre, originaire…

Le temps des cerises

Ecoutez la prononciation idiomatique grâce à la version audio de cet article! Vous pouvez aussi le retrouver sur l’application Lingq Le temps des cerises est reparti aussi vite qu’il est venu! On ne peut en effet manger des cerises qu’au début de l’été. Il fallait donc en profiter! Nous on a un cerisier chez nous, qui donne…

Délicieuses quiches!

Ecoutez la prononciation idiomatique grâce à la version audio de cet article! Vous pouvez aussi le retrouver sur l’application Lingq Si je vous dis « quiche » qu’est-ce qui vous vient à l’esprit? Probablement la quiche lorraine! Effectivement, à l’origine c’est une tradition lorraine et le mot quiche est apparenté à l’allemand « Kuche ». Vous n’êtes pas sans savoir que…

Vous avez dit « escargot »?

Ecoutez la prononciation idiomatique grâce à la version audio de cet article! Vous pouvez aussi le retrouver sur l’application Lingq C’est bien connu, en France on mange des escargots! Alors, mythe ou réalité? Eh bien oui, on mange des escargots. Enfin pas tous les jours quand même! C’est réservé pour les occasions spéciales, les repas de famille….

Soupe de roussette au cumin et aux algues

Ecoutez la prononciation idiomatique grâce à la version audio de cette recette! Vous pouvez aussi la retrouver sur l’application Lingq Vous l’aurez compris, j’aime les bonnes choses mais elle doivent aussi être faciles à faire! Donc voici encore une recette très simple que j’ai improvisée l’autre jour, quand mon père est rentré de la pêche avec des…

De la Chandeleur à Mardi Gras: février c’est le mois des crêpes

Ecoutez l’enregistrement audio de cet article Vous pouvez aussi la retrouver sur l’application Lingq Des crêpes, on peut en manger toute l’année, mais il faut reconnaître que le mois de février c’est le mois où l’on en mange le plus! Je vous donne ma recette en vidéo. La Chandeleur En effet, tous les ans on fête…

Choux de Bruxelles sautés

Ecoutez la version audio de cette recette Vous pouvez aussi retrouver cet article sur l’application Lingq Aujourd’hui je vous propose une façon sympa de préparer les choux de Bruxelles inspirée par ma voisine. Je n’avais jamais mangé de choux de Bruxelles de cette façon et je dois avouer que ce n’était pas mon légume préféré. Mais…

Pavé de saumon à la bretonne

Ecoutez la version audio de cet article Vous pouvez aussi le retrouver sur l’application Lingq Pourquoi à la bretonne? Parce que pour faire cette recette j’ai utilisé des algues que j’ai récoltées moi-même sur la côte bretonne: de la laitue de mer. En plus j’accompagne le poisson de pâtes au sarrasin, une farine typiquement bretonne, utilisée…