Salade de crudités d’hiver

E Ecoutez la version audio de cette recette Vous pouvez aussi retrouver cet article sur l’application Lingq Il y a de nombreux légumes que l’on peut manger crus en salade en hiver. Vous pouvez tous les combiner à votre convenance en adaptant la part de chaque ingrédient à votre goût. Ustensiles utiles: Une planche à découper…

Sauté de légumes d’hiver

Ecoutez la version audio de cette recette Vous pouvez aussi retrouver cet article sur l’application Lingq C’est une recette très simple. Il suffit de prendre des légumes, de les couper en petits morceaux et de les faire revenir dans de l’huile. Les ustensiles utiles: Une planche à découper et un couteau    Une sauteuse    …

Valeur nutritionnelle des fruits et légumes d’automne – hiver

Si vous vous intéressez à la nutrition et que comme mes enfants vous vous demandez quelles sont les principales vitamines et minéraux présents dans les fruits et les légumes que nous consommons, vous pourrez maintenant consulter ces fiches que j’ai spécialement réalisées à cet effet. Vous pouvez télécharger les fiches en pdf et les partager…

Les fruits et légumes en automne et en hiver: vocabulaire.

J’ai confectionné ces fiches de vocabulaire en images, qui peuvent être utilisées comme flashcards ou nomenclatures. Vous pouvez les imprimer et les partager librement, en veillant toutefois que la source du document soit citée (voir licence CC ci-dessous) Si vous les imprimer, vous pouvez les découper et coller de telle sorte que le nom se…

Automne-Hiver: les légumes-racines

En plein mois de novembre, si l’on veut consommer des produits locaux et de saison, c’est incontestablement vers les légumes qu’il faut se tourner. Au potager ou déjà à l’abri dans notre cave, on peut encore trouver une grande variété de légumes, mais aussi des aromates, qui nous permettront de préparer soupes, salades, sautés ou gratins….