Soupe d’automne: potimarron, courgette, carotte

Ecoutez la version audio de cet article! Voilà une soupe de saison. Pour les courgettes, ça se termine mais j’en ai encore cueilli quelques unes dans mon potager la semaine dernière. Alors, il existe une très grande variété de courges. Si vous ne me croyez pas, allez faire un tour sur ce site de producteurs…

Valeur nutritionnelle des fruits et légumes d’automne – hiver

Si vous vous intéressez à la nutrition et que comme mes enfants vous vous demandez quelles sont les principales vitamines et minéraux présents dans les fruits et les légumes que nous consommons, vous pourrez maintenant consulter ces fiches que j’ai spécialement réalisées à cet effet. Vous pouvez télécharger les fiches en pdf et les partager…

Les fruits et légumes en automne et en hiver: vocabulaire.

J’ai confectionné ces fiches de vocabulaire en images, qui peuvent être utilisées comme flashcards ou nomenclatures. Vous pouvez les imprimer et les partager librement, en veillant toutefois que la source du document soit citée (voir licence CC ci-dessous) Si vous les imprimer, vous pouvez les découper et coller de telle sorte que le nom se…

Automne-Hiver: les légumes-racines

En plein mois de novembre, si l’on veut consommer des produits locaux et de saison, c’est incontestablement vers les légumes qu’il faut se tourner. Au potager ou déjà à l’abri dans notre cave, on peut encore trouver une grande variété de légumes, mais aussi des aromates, qui nous permettront de préparer soupes, salades, sautés ou gratins….