Menu végé ce midi

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Même si je ne suis pas totalenent végétarienne, j’apprécie beaucoup cette cuisine et les végétaux constituent la base de mon alimentation. Quand je sors et que je dois manger à l’extérieur il n’y a souvent qu’aux restaurants végétariens que je peux faire confiance, car ils sont quasiment les seuls à avoir intégré que la santé commence vraiment dans notre assiette. Je sais que je vais trouver des produits bio et de qualité, aucun produit raffiné ou modifié, pas d’huiles de fritures douteuses, ni de produits d’origine animale provenant de l’élevage intensif. Je sais aussi que je vais pouvoir dire en toute tranquillité « un plat sans gluten ni lait de vache s’il vous plaît » sans qu’on me regarde de travers ou qu’on ne sache pas quoi me répondre. Et en plus, je sais que je vais me régaler!

Voilà le plat qu’on m’a servi ce midi, dans un restaurant végétarien du centre de Rennes, pour le plaisir des yeux, du nez et des papilles!

Resto végé 3

Voici en détail ce que contenait mon assiette:

  • buckwheat-668460_640 Du sarrasin
  • pois Des pois cassés
  • green-asparagus-1331460_640 Des asperges vertes
  • sweetpotato-1975990_640 De la patate douce
  • fennel-1311691_1920 Du fenouil
  • celery-692867_1280.png Du céleri en sauce
  • nature-940032_1280 De la laitue
  • wild-rocket-seedlings-349294_1920 De la roquette
  • carrot-319795_1280.jpg  Des carottes râpées
  • lentil-315509_640Des lentilles germées
  • cabbage-1663179_1920 Du chou
  • sesame-1627005_640.jpg Des graines de sésames

Si vous voulez l’adresse du restaurant, la voici:

Restaurant Saint-Germain des Champs

12 Rue du Vau Saint-Germain

35000 Rennes

France

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