Choux de Bruxelles sautés

Ecoutez la version audio de cette recette

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Aujourd’hui je vous propose une façon sympa de préparer les choux de Bruxelles inspirée par ma voisine. Je n’avais jamais mangé de choux de Bruxelles de cette façon et je dois avouer que ce n’était pas mon légume préféré. Mais maintenant j’adore et en plus c’est hyper facile et rapide.

Ingrédients:

  • Des choux de Bruxelles  brussels-sprouts-22009_1280.jpg
  • De l’huile d’olive olive-oil-356102_1280

Ustensiles utiles:

  • Une sauteuse palace-of-the-fans-1195362_1280
  • Une cuillère en bois wood-1205698_1280

Je vous propose la recette en vidéo ci-dessous:

Transcription:

Je commence par émincer les choux de Bruxelles, donc je les coupe finement, en tenant par la base, donc c’est assez délicat parce que c’est petit. Faites bien attention à ne pas vous couper.

On en prend autant qu’on a besoin pour la recette, donc en fonction du nombre de personnes qui vont manger.

On ajoute un peu d’huile d’olive dans la poêle, on fait chauffer légèrement. Puis voilà je verse les choux de Bruxelles dans la poêle.

Alors il faut remuer presque constamment pour que ça n’attache pas. C’est une cuisson très rapide, on laisse cuire seulement quelques minutes.

Voilà, là ça commence à bien chauffer.

Donc je remue encore un petit peu.

Et c’est prêt. Juste quelques minutes de cuisson.

Termes utiles:

  • émincer
  • couper finement
  • faire chauffer
  • verser
  • remuer
  • attacher
  • la cuisson

Bon appétit!

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