Sauté de légumes d’hiver

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Ecoutez la version audio de cette recette

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C’est une recette très simple.

Il suffit de prendre des légumes, de les couper en petits morceaux et de les faire revenir dans de l’huile.

Les ustensiles utiles:

  • Une planche à découper et un couteau   knife-924898_1280
  • Une sauteuse    palace-of-the-fans-1195362_1280
  • Un couvercle    pans-1796139_1280
  • Une cuillère en boiswood-1205698_1280

Les légumes

Vous pouvez utiliser des légumes très variés, selon vos envies!

J’ai utilisé:

  • Des carottes    carrots-673184_1920
  • Du fenouil   fennel-1311691_1920
  • Des poireaux   spring-onions-1303271_1920
  • Des oignons    bulb-1238340_1280
  • Du chou    cabbage-1663179_1920.jpg

Pour la cuisson:

  • De l’huile d’olive      olive-oil-356102_1280
  • Un peu d’eaudroplet-295457_640

Ensuite j’ai ajouté du thym  thymes-1287441_1280  et du sel de Guérande salt-602215_1280.jpg

Laisser mijoter en remuant régulièrement jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Bon appétit!

Termes utiles:

  • Couper
  • Faire revenir
  • Laisser mijoter
  • Remuer
  • Tendre (adjectif)
  • Ajouter

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